Tim Ho Wan 在香港开设全球点心创新实验室

Tim Ho Wan 在铜锣湾利园二期新店开设全球点心创新实验室，8月底启用，用于研发和测试新配方，并作为厨师的培训基地。实验室设透明玻璃墙，食客可直接看到厨房运作；经标准化后的配方将推广至全球门店，以确保各地品质一致。该铜锣湾门店同时推出三款限定新品，包括主厨特制烧卖三拼、烤茶无花果蒸布丁及冰苹果荔枝六安茶。