美国餐饮分销年销售额超4000亿美元：IFDA与Southwest Traders如何帮餐饮业者降本增效

美国餐饮分销业年销售额超过4000亿美元，雇佣43.1万人，运营约1.71万个据点、逾16.8万辆车，每年向专业厨房运送约120亿箱货物。IFDA会员Southwest Traders自1977年起从小型配送商发展为供应链伙伴，通过多温层仓储、食品安全、技术与路线密度服务独立业者及连锁品牌。其高管称，夜间配送与key-drop计划可在员工到岗前将货物放入冷库，减少收货人力。