红餐产业研究院发布《拌饭品类发展报告2026》：全国拌饭门店达3.2万家

红餐产业研究院联合朴大叔拌饭发布《拌饭品类发展报告2026》，截至2026年8月全国拌饭门店数达3.2万家，较2025年10月增长6.4%。报告显示，石锅拌饭以46.8%的市场份额居首、门店CR3达22.2%，烤肉拌饭份额35.1%、CR3仅11.3%，中式风味拌饭份额约15.8%、CR3低至5.9%。