人人品牌餐飲經營筆記：缺工、食材漲價、外送抽成，誰才是殺死餐廳的凶手？

人人品牌在播客節目中從10年餐飲顧問經驗出發，討論缺工、食材漲價、外送抽成與租金上漲中，誰才是殺死餐廳的凶手，並指關鍵仍是獲利。節目列出開店最常犯的3個錯誤：先找店面、成本失控、找錯人試吃，並談到從單店走向連鎖、拓展加盟時總部與加盟主的第一顆地雷往往是淨利。