餐厅酒单如何做到精简又赚钱：Callmewine 的 B2B 无最低起订模式

意大利葡萄酒供应商 Callmewine 以 B2B 门户模式服务餐厅、酒馆和酒吧，不设最低起订量，全意大利 1-3 个工作日送达，并提供专业客户专属价目表。其在线目录涵盖葡萄酒、起泡酒和烈酒超过 8,000 款，支持先订一瓶试销再决定是否入单。文章建议酒单控制在 40 至 60 款，若某款酒 60 或 90 天内不动销就应重新评估。