日本小型餐饮店应对最低工资上涨的四个策略

日本播客节目《飲食店のAI活用ラジオ》介绍了小型餐饮店应对最低工资持续上涨的四项做法：以最低工资上涨为前提做长期计划、用每小时营业额衡量人工成本并优化排班、判断哪些工作可交给AI或机器从而把员工时间转向接待客人、用人手成本上涨部分对应的价格调整和让顾客选择自己的理由来消化。节目面向餐饮店老板、店长以及准备开个人店的人。