韩国公平交易委员会对 명륜당 开出148亿韩元罚单，并告发会长李钟根
韩国公平交易委员会以违反加盟事业法为由，对 명륜당 处以148亿韩元（暂定）罚款并提起告发，对象包括公司及会长李钟根。公平交易委员会认定，명륜당 在加盟店创业资金支持过程中，向会长家族持有的14家贷款业者低息出借共计2983亿韩元资金，并就信用提供与中介明细作虚假记载、隐瞒与贷款业者的特殊关系。명륜당 表示将研议决议书后通过法律程序寻求法院判断。
#开店/加盟
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今日 5 条식품외식경제（韩国）AI 评分2424 FSR MagazineAI 评分2222 TGI Fridays 签下十多年来首份美国加盟协议，未来三年在纽约州开五家店
TGI Fridays 与 Bliss Bites LLC 签署十多年来首份美国本土开发协议，未来三年在纽约州开设五家餐厅；Bliss Bites 同时收购该品牌在纽约 Central Islip 的现有门店，完成后其在该州将拥有六家 TGI Fridays。
红餐网 · 专栏AI 评分4040 袁记食品通过港交所聆讯，将成中国最大饺子IPO
袁记食品已通过港交所上市聆讯，按2025年GMV计是中国最大的饺子云吞企业，门店超4700家。2023年至2025年营收分别为20.26亿元、25.61亿元、27.95亿元，今年前5个月13.06亿元，净利润1.57亿元、同比增长175%。海外门店已有41家，分布在新加坡、泰国、马来西亚及英国。
红餐网 · 专栏AI 评分1010 四川饭店迎67周年庆：发布四季川菜主题套餐，首钢园两家新店10月底开业
中国全聚德集团旗下老字号四川饭店在创立67周年之际发布“春夏秋冬”四季川菜味型主题套餐，并推介首钢园两家新店，预计10月底开业，其中200平方米小吃店主担担面、钟水饺等川味简餐，800平方米正餐店设10间包间。9月29日至11月6日六门店通用秋季3-4人主题套餐在大众点评享7.5折，9月29日至10月31日会员可领67元代金券、消费满299元可用。
FSR MagazineAI 评分1212 Hudson House 将在休斯敦都会区再开两家门店，落户 Katy 与 Memorial City
Vandelay Companies 旗下 Hudson House 将在休斯敦都会区新增两家门店，分别位于 Katy 的 LaCenterra at Cinco Ranch 和 Memorial City 的 Greenside 开发项目。
식품외식경제（韩国）AI 评分1212 全球现代茶饮品牌「차지」开设韩国第10家门店「首尔大入口站店」
全球现代茶饮品牌차지于30日开设韩国第10家门店「首尔大入口站店」，以「The Book Teahouse」为概念，距其4月30日通过江南旗舰店等3家门店进入韩国市场约5个月。该店面向学生、上班族与周边顾客，设单人及多人座位，定位为「第三空间」。开业当天向前100名含大杯饮品的顾客赠送「차지 Constellation Note」，9月30日至10月6日参与问答可获饮品10%折扣券。
Daily Coffee NewsAI 评分88 Sun Bear Coffee 在圣彼得堡开出首家独立门店
美国佛罗里达州圣彼得堡的 Sun Bear Specialty Coffee Roasters 于7月底开出首家独立咖啡馆，面积1,200平方英尺，主打1970年代复古风格与浅烘单一产地咖啡。
QSR Media AsiaAI 评分4242 瑞幸咖啡在新加坡开出第100家门店
瑞幸咖啡在新加坡开设第100家门店，门店位于Bugis，2023年进入该国市场。瑞幸称在新加坡累计交易顾客超过190万人，按门店数量计为当地第二大咖啡连锁。自2026年1月起，其新加坡菜单所有饮品均达到Nutri-Grade C级或以上。
Foodservice Equipment ReportsAI 评分2222 肯德基在德州开设 Open House 概念店，测试新菜单与服务模式
肯德基在美国德州麦金尼开设名为 Open House 的概念餐厅，提供扩展菜单与早餐、深夜时段，并设餐桌服务、双车道得来速和专属手机取餐车道。该店将用于测试哪些做法可推广至其在美国的 3,500 多家门店。
FSR MagazineAI 评分88 Next Level Brands 将在坦帕开设海岸墨西哥牛排馆 Matilde，预计 2027 年春季开业
Next Level Brands 公布旗下海岸墨西哥牛排馆 Matilde 的首批效果图，该店将进驻坦帕市中心 300 W. Tyler St. 的 Arts & Entertainment Residences，面积 7,600 平方英尺，预计 2027 年春季开业。
FSR MagazineAI 评分88 The Flying Biscuit Café 签下弗吉尼亚州里士满加盟协议
The Flying Biscuit Café 与 Nitant Patel 签署加盟协议，将在弗吉尼亚州里士满开设一家门店，这是该品牌在弗吉尼亚州及里士满市场的首家门店。选址正在进行中，地址、开业日期和招聘细节将在租约签署后公布。该协议仅涵盖这一家门店，加盟商希望首店开业后再签第二家，并逐步发展三到五家。
FSR MagazineAI 评分2222 Cheesecake Factory 谈 Flower Child 扩张：同店销售增13%，不急于迎合华尔街
Cheesecake Factory 高管在巴克莱全球消费品会议上表示，旗下快休闲品牌 Flower Child 上季同店销售增长13%，年化单店平均营业额达540万美元，成熟门店利润率20.1%，但扩张将按品牌自身节奏推进，目标增速20%至25%。该品牌目前有40家门店，本财年计划新开7家，公司称其单位经济效益为集团内最佳，现金回报率约33%。
Daily Coffee NewsAI 评分1212 丹佛品牌 Yah Yah Yah 推出中东风味即饮咖啡，入选 Whole Foods 2026 LEAP 加速计划
美国丹佛即饮咖啡品牌 Yah Yah Yah 推出中东风味系列，首批包括 Baklava Latte、Cardamom Latte 和 Dubai Style Mocha，配方改编自创始人 Sarah Yahya 的家族食谱。
FSR MagazineAI 评分66 现代地中海餐厅 AYLA 在休斯敦洲际酒店开业
现代地中海餐厅 AYLA 于9月26日在休斯敦洲际酒店开业，主打现做地中海菜与现场明火烹饪，招牌包括 AYLA Mezze Table 与 Lamb Chops Royale。餐厅设 81 座主餐区、14 座吧台及可容纳 24 人的包间，并提供 Le Petit Chef 3D 互动用餐体验。
QSR Media AsiaAI 评分2727 喜茶泰国首店落户曼谷 CentralWorld，全球第三家海外 lab 亮相
喜茶在曼谷 CentralWorld 开出泰国首店，这是其在东南亚的首家“heytea lab”，也是中国以外的第三家。门店集合茶 lab、烘焙 lab 与 gelato lab，设计灵感取自泰国水上市场，并全球首发以茶汤、椰子、乳脂与空气制成的“teaAir”茶云顶。喜茶全球门店约 4,000 家，其中中国大陆以外超过 120 家。
식품외식경제（韩国）AI 评分4040 韩国咖啡加盟店4年增41.3%，MegaMGC Coffee总部营收涨464.3%而加盟店仅增10.7%
韩国国会政务委员会委员朴成训分析公平交易委员会资料显示，以加盟店数计的前十大咖啡连锁加盟店从2021年的1万1109家增至2024年的1万5692家，增幅41.3%。
QSR Media AsiaAI 评分2222 Third Wave Coffee 开出第 250 家门店，目标 2027 年达 320 家
印度咖啡连锁 Third Wave Coffee 在北方邦勒克瑙 Hazratganj 开出第 250 家门店，并计划在 2027 年达到 320 家。该品牌本财年还将进入 Ludhiana、Manipal、Kochi 和 Amritsar，扩张覆盖大都市及一、二线城市。其扩张依托食品创新实验室与烘焙厂，持续开发咖啡与食品产品。
식품외식경제（韩国）AI 评分1717 Dunkin 韩国新直营店「蚕室新川站店」开业，强化玛芬、可颂等餐食阵容
Dunkin 于 9 月 18 日开设新直营店「蚕室新川站店」，位于首尔地铁 2 号线蚕室新川站 4 号出口附近，面积 115㎡、42 个座位，店内设开放式厨房。该店在原有甜甜圈之外新增玛芬（芝士、蓝莓）、可颂（퀸아망）与三明治等代餐菜单，瞄准单人家庭与上班族的一餐需求，开业首日销售额达既有新直营店开业首日平均销售额的 2 倍以上。Dunkin 预计第三季度营业利润同比增长 50% 以上。
식품외식경제（韩国）AI 评分1212 CHAGEE（霸王茶姬）韩国第九家门店乐天世界店开业，推游乐园主题限定菜单
全球现代茶饮品牌 CHAGEE（霸王茶姬）18日在韩国开设第九家门店“乐天世界店”，以游乐园为灵感做本地化设计。该店推出限定饮品“彩虹巧克力曲奇茶-浓缩咖啡星冰乐”和甜品“圣多诺黑巧克力蛋糕”，并推出购买饮品可以5000韩元加购“Bes-Tea Brew Crew”盲盒的专属活动。开业活动还向先到200名顾客赠送大杯饮品“星座钥匙扣”。
QSR Media AsiaAI 评分2222 Tim Ho Wan 在香港开设全球点心创新实验室
Tim Ho Wan 在铜锣湾利园二期新店开设全球点心创新实验室，8月底启用，用于研发和测试新配方，并作为厨师的培训基地。实验室设透明玻璃墙，食客可直接看到厨房运作；经标准化后的配方将推广至全球门店，以确保各地品质一致。该铜锣湾门店同时推出三款限定新品，包括主厨特制烧卖三拼、烤茶无花果蒸布丁及冰苹果荔枝六安茶。
QSR Media AsiaAI 评分1212 Moe’s Casa Mexicana 在新德里南德里开设独立门店
Moe’s Casa Mexicana 于2026年9月13日在印度新德里南德里 Saket 的 Anupam Market 开设独立门店，靠近 PVR，供应原有菜单及 Crunchy Taco、Double Decker Taco、Fajita Rice Bowls 和 Protein Bowls 等新品，支持堂食、外带与外卖。
식품외식경제（韩国）AI 评分2222 Tim Hortons 接连开设杯谷新都市店与狎鸥亭店，扩大生活商圈触点
加拿大咖啡品牌 Tim Hortons 本月接连开设杯谷新都市店与狎鸥亭店，加快扩大韩国门店数量。17日开业的杯谷新都市店瞄准家庭、学生与当地居民需求，22日开业的狎鸥亭店则面向偏好新品牌与生活方式的消费者。Tim Hortons 同步强化三明治、卷饼、汤与烘焙等餐食菜单，推进“餐厅型咖啡店”策略。
QSR Media AsiaAI 评分2222 星巴克越南在胡志明市开设首家手语门店
星巴克越南在胡志明市 Cao Thắng 街开设首家 Signing Store，由一栋法式殖民老宅改造，团队包括佩戴星巴克绿围裙的聋人与听障咖啡师。顾客可用平板电脑点单，取餐区数字屏幕显示订单状态，店内还展出聋人艺术家 Linh Đan 的画作。未来两年，该店将把部分销售额捐给 Youth Social Work Club 运营的培训项目，并推出仅在该店发售的手语主题限定商品。