AI盯细节、平台管用工，餐饮业正在告别“人管人”的老路子

红餐产业研究院调研显示，目前我国餐饮行业AI应用渗透率仅为15%，中小品牌面临开发成本高、落地门槛不低等难题。餐饮服务商“有人有活”推出“万小巡AI工牌”，覆盖迎宾、等位、点餐、结账四个服务节点，软硬件年投入仅千元出头。九龙冰室、湘辣辣、陈记顺和、以饭湘许、蛙来哒、野杜鹃等品牌已正式应用该工牌。