GCP、GIZ、IDH 与 Solidaridad 联手制定咖啡负责任采购指引
Global Coffee Platform（GCP）、德国发展机构 GIZ、IDH 与 Solidaridad 宣布合并各自在咖啡采购方面的工作，共同制定名为“Coffee Sector Guidance for Responsible Procurement”的共享框架，由 Sustainable Food Lab 协调，18 家企业支持制定。
#食材/供应链
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红餐网 · 专栏AI 评分2626 和府捞面全国近700家门店上新低GI荞麦面，实测GI值45
2026年9月，和府捞面在全国近700家门店上新低GI荞麦面，点单面条类餐品时可选择经典小麦面或低GI荞麦面。该产品经30余版配方迭代，按WS/T 652—2019标准人体试食测定，实测GI值45，由上海中检医学检验所有限公司出具检测报告。自8月28日测试上线后，低GI荞麦面面体销量在面条类主食中平均占比超20%。
Daily Coffee NewsAI 评分3838 国际咖啡组织推出咖啡市场情报平台，整合全球价格与贸易数据
国际咖啡组织（ICO）推出互动式咖啡市场情报平台，免费开放价格、贸易、产量、消费与认证库存等全球市场数据，此前这些数据分散在多个公开与内部来源。平台提供仪表板、表格和互动3D地球，涵盖ICO综合指标价格（I-CIP）、纽约阿拉比卡与伦敦罗布斯塔期货价格、进出口流向及供需平衡，最新完整年度数据免费，历史数据与数据提取仅限ICO成员和订阅者。ICO现有49个成员、代表75个国家。
식품외식경제（韩国）AI 评分88 韩牛自助金招募第8届全国大学生韩牛料理大赛参赛者，总奖金830万韩元
韩国牛自助金管理委员会为11月8日举行的第8届全国大学生韩牛料理大赛招募参赛者，面向全国餐饮及食品相关学科大学生，主题为“用国产韩牛制作健康食谱”。报名从28日起至10月25日在官方“지글지글俱乐部”网站提交食谱即可，10月30日公布决赛名单，决赛在首尔西大门区首尔NOW烹饪工作室举行，共20人获奖，总奖金830万韩元，大奖得主获农林畜产食品部长官奖及200万韩元。
식품외식경제（韩国）AI 评分1010 韩国海洋水产部与aT在墨西哥K-EXPO推广K-水产食品
韩国海洋水产部与韩国农水产食品流通公社（aT）于9月24日至27日参加在墨西哥城举办的“2026 K-EXPO：All about K-Style”，推广韩国水产食品并扩大与当地消费者的接触。
식품외식경제（韩国）AI 评分88 韩松便当与韩牛自筹金签ESG协议 推出“芝士韩牛汉堡排”新菜单
韩国便当品牌韩松便当（한솥도시락）与韩牛自筹金管理委员会签署“韩牛农户共生ESG活动”业务协议，并于28日推出新菜单“芝士韩牛汉堡排”。该新品在原有“韩牛汉堡排”上添加芝士，搭配旋风香肠等配菜与足量米饭，旨在促进韩牛消费、支持农户稳定销售，让顾客以合理价格享用高品质韩牛。
Daily Coffee NewsAI 评分1717 Go Get Em Tiger 推出“Roasted at Origin”计划，巴西解救53名咖啡工人
洛杉矶咖啡公司 Go Get Em Tiger 推出“Roasted at Origin”计划，将在咖啡产国以合作开发的烘焙曲线烘焙部分咖啡，目标2026年底前把20%的烘焙移至产国、2027年底前达70%。
식품외식경제（韩国）AI 评分1212 韩松便当（한솥도시락）中秋前向37家中小合作商提前12天支付货款
韩国便当连锁韩松便当（한솥도시락）在中秋节前向37家中小合作商提前支付了交易货款，比正常付款日提早12天，以缓解合作商在节日期间的原材料采购费和奖金等资金需求。该公司自1990年代起每逢中秋、春节等节日都会提前付款，此次在高物价持续的情况下继续以此减轻合作商资金负担。
식품외식경제（韩国）AI 评分1212 韩国食品产业集群振兴院召开K-酱料分科委员会，讨论出口与共享工厂支持方案
韩国食品产业集群振兴院（식품진흥원）9月16日召开“2026年未来有望食品酱料产业分科委员会”，与产学研人士讨论K-酱料出口扩大方案。会议重点包括按国家与地区饮食文化和消费特性开发定制产品，并串联认证、宣传与销路开拓；同时拟利用酱料产业化中心共享工厂，减轻中小与初创企业的初期生产负担，支持从试制品到量产。振兴院将据此检讨企业支持项目改进与下一年度方向。
식품외식경제（韩国）AI 评分2222 韩国农林畜产食品部2027年预算22.2215万亿韩元，K-食品与K-食材海外拓展成新重点
韩国农林畜产食品部编制2027年预算案22.2215万亿韩元，较前一年增加10.4%，增幅与增加额均为2000年以来最大。食品与餐饮领域新设K-食材海外拓展支援资金1360亿韩元、K-食品水罗学校26亿韩元，并将“Next K-食品开发培育”企业数由100家扩至200家、预算由60亿增至200亿韩元。
식품외식경제（韩国）AI 评分88 新世界食品推出秋季时令无花果蛋糕，全国易买得与Traders烘焙店开卖
新世界食品推出以秋季时令生无花果制作的烘焙新品，在全国易买得（E-Mart）与Traders烘焙门店销售。易买得专属款为“무화과에 무너진 요거트 케이크”和“떠먹는 무화과 요거트 케이크”，后者定价1万韩元以下；Traders则售卖大容量“무화과 한가득 요거트 케이크”，适合4人以上分享。
식품외식경제（韩国）AI 评分2020 韩国农林畜产食品部在2026美国食材流通协会大会首设“韩国馆”，6家企业攻北美B2B市场
韩国农林畜产食品部于14日至15日参加在美国得克萨斯州圣安东尼奥举行的2026美国食材流通协会（IFDA）大会，并首次设立“韩国馆”。农心、东远F&B、CJ Freshway、圃美多等6家酱料、方便食品出口企业参展，现场提供试吃与1对1出口洽谈。该部还配套开展事前买家匹配、事后样品寄送等全周期支持，以拓展对美B2B出口渠道。