Dine Brands 谈 IHOP 与 Applebee's 双品牌门店：改造成本约 100 万美元，营收增至 1.5 至 2.5 倍
Dine Brands 首席执行官 John Peyton 在 Barclays 年度全球消费品会议上介绍，IHOP 与 Applebee's 双品牌门店目前已有 45 家开业，预计年底达到 80 家，其中除 3 家外均为现有门店改造。
#开店/扩张
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今日 0 条FSR MagazineAI 评分6262 QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分2222 Zest Nest Culinary 携手 Talabat 在迪拜推出外卖优先品牌 Red Wings 与 Nawab Biryani House
Zest Nest Culinary 与 Talabat 合作，在迪拜推出两个外卖优先品牌 Red Wings 和 Nawab Biryani House，前者率先落地 Business Bay 和 Rashidiya，后者定于 9 月底前跟进，两者仅通过 Talabat 供应。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分1717 Shake Shack 将在今年冬季于伦敦帕丁顿开设英国第 22 家门店
Shake Shack 将于今年冬季在伦敦帕丁顿开设英国第 22 家门店，选址在帕丁顿车站主入口外，服务通勤者、一日游游客和本地顾客。新店将供应现有菜单，包括 ShackBurger、Crinkle-Cut Fries、Flat-Top Dogs 和手摇奶昔。开业前，品牌已在门店围挡上展示插画师 Soft Shock 的作品。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分6262 Greggs 关闭四家工厂并裁减约 740 个岗位，以支撑至少 3500 家门店的扩张
英国烘焙连锁 Greggs 已就关闭四个生产工厂、在两年半内裁减约 740 个岗位的方案启动协商，目的是整合生产网络，支撑至少 3500 家门店的扩张计划。公司称该方案预计耗资约 6000 万英镑，其中 4000 万英镑为资本支出，其余为调整与遣散费用；计划完成后预计每年可节省约 2000 万英镑税前成本，节省效果预计在 2028 年和 2029 年体现。
Hospitality（澳洲）AI 评分88 悉尼 Old Fitzroy Hotel 任命 Ben Richards 为 The Fitzroy Dining Room 主厨
悉尼 Woolloomooloo 的 Old Fitzroy Hotel 任命 Ben Richards 为楼上新餐厅 The Fitzroy Dining Room 的主厨，该餐厅取代 Bistro Fitz，将于 10 月 15 日正式对公众开放。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分2222 Zambrero 在英国罗奇代尔开出首家由发展代理支持的门店
墨西哥卷品牌 Zambrero 在英格兰罗奇代尔 Mellor Street 开出新店，9 月 25 日开业，是其在英国首家由发展代理模式支持的门店，创造 6 个岗位、设 18 个座位，提供堂食、外带与外卖。该店由一名多品牌加盟商开设，并承诺再开多家 Zambrero 门店；这是 Zambrero 9 月在英国的第二家新店，其在英门店由此增至 18 家，目标 2030 年在英国达到 100 家。
Hospitality（澳洲）AI 评分1212 Baker Bleu 宣布悉尼第二家门店落户邦迪，12 月开业
继 2022 年悉尼 Double Bay 首店后，Baker Bleu 将于今年 12 月在邦迪 Hall Street 开出悉尼第二家门店，这也是其第六家门店，另外四家位于墨尔本。新店将供应招牌面包、贝果、可颂与三明治，以及软冰淇淋和 Market Lane 咖啡，具体开业日期待定。品牌方还向 Good Food 确认，明年将在下北岸与内西区继续扩张。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分4242 Mister Donut 时隔七年重返中国，上海首店开业
日本甜甜圈连锁 Mister Donut 时隔七年重返中国，9 月 28 日在上海环球港开出首店。其日本运营商 Duskin 与上海美天添品牌管理有限公司签署总加盟协议，后者将于 12 月前再开一店，并计划到 2029 年 12 月底累计开出 30 家。该品牌 2019 年因人工成本上涨和竞争激烈退出中国市场。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分4242 DFI 零售集团将全资控股星巴克亚洲特许经营业务，美心集团分拆
DFI 零售集团与 Hongkong Caterers 达成协议，分拆美心集团的合资持股，将星巴克特许经营业务与餐饮烘焙业务分离，重组预计在 2027 年第一季度末前完成。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分2525 日本魁力屋母公司SAKIGAKE将炸鸡等中食业务出售给三昌物产，集中资源做拉面
日本SAKIGAKE控股（魁力屋）将旗下“からたま屋”“とりサブロー”等中食业务出售给鸡肉批发加工商三昌物产，交易金额3.1亿日元，预计12月执行。该业务含9家门店，营收7.15亿日元、总资产1.51亿日元，约占全公司销售额5%。SAKIGAKE将把经营资源集中到拉面业务。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分1212 GOSSO旗下大髙商事10月5日在东京港南开设“中华そば じげもん軒”，不拘泥于ちゃんぽん
GOSSO集团旗下大髙商事将于10月5日在东京港南开设“中华そば じげもん軒”，作为“元祖东京浓厚鸡豚骨 じげもんちゃんぽん”的派生品牌。新店以“中华そば”“もり中华”为主，含税858日元，并推出活用ちゃんぽん强火炒菜技法的“盐タンメン”858日元。じげもんちゃんぽん目前以首都圈为中心含授权店共20家门店。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分1212 ブルームダイニング在大阪谷九开设立饮新业态「がブリチキン。」，新社长来自关西大型餐饮企业
ブルームダイニング服务公司将于10月2日在大阪谷町九丁目开设新业态「立呑み、からあげ、ハイボール がブリチキン。」，主打立饮、炸鸡与高球酒。该公司总部位于名古屋市中村区，代表取締役为中塚和宏，新社长来自关西大型餐饮企业。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分3838 日本外食巨头接连出手并购：不靠M&A就活不下去的"圈地战"真相
日本外食大手正接连通过并购扩张版图。すかいらーく控股于2026年3月收购运营炭火烤干物定食"しんぱち食堂"的株式会社しんぱち并纳入集团；モスフード则从基金、KFC等手中以112亿日元将"えん"运营方ビー・ワイ・オー完全子公司化。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分1212 日本餐饮集团 Unisia 旗下 PISOLA 首进九州，第 75 家门店落户熊本嘉岛
日本 Unisia Holdings 旗下 PISOLA 将于 10 月 21 日在熊本开设「PISOLA熊本嘉岛店」，这是该品牌在九州地区的首家门店，也是其第 75 家门店。PISOLA 由总部位于滋贺县草津市的株式会社ピソラ运营，品牌正朝着 300 家门店的目标扩张。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分1818 日本餐饮企业バルニバービ为设金融子公司修改章程，或10月底成立
日本餐饮企业バルニバービ为设立金融子公司「株式会社 Be Oak Investment」修改公司章程，新增投资运用、投资基金组建管理、企业并购中介及经营咨询等业务。章程变更日期为10月28日，新业务预计同日启动，目的是推进其房地产与地方创生项目并强化融资功能。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分2222 日本广岛汁なし担担面专门店「キング軒」借加盟扩张至20家门店，大阪关大前店开业
广岛发源的汁なし担担面专门店「キング軒」9月24日在大阪府吹田市开出大阪3号店关大前店，全国门店达20家。该品牌由キングファクトリーグループ运营，主打30次以上搅拌后食用的无汤担担面，辣度分5档，商品价格750至800日元，小型门店1至2人即可运营，正以加盟模式推进多店扩张。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分2222 The Coffee Bean & Tea Leaf 在科威特开出第130家门店
The Coffee Bean & Tea Leaf 与加盟伙伴 Al-Ghunaim Trading Co. 在科威特开出第130家门店，双方合作经营该品牌已超过20年。
红餐网 · 资讯（中国）AI 评分3232 库迪咖啡小范围试水鲜啤炸鸡产品；赵露思甜品店试营业
库迪咖啡在宁德市一家门店上线现打鲜啤和现炸炸货，四款啤酒特惠价均为7.9元，薯条、炸鸡等售价6.9元至12.9元，库迪方面称目前仅此一家门店上线该产品。演员赵露思在成都开设的甜品店Rooosy Time开启试营业，单品价格区间26元至98元，一份川味凉面售价48元，营业40分钟首批商品基本售罄。
Hospitality（澳洲）AI 评分1010 Barrelhouse Group 重开悉尼 The Rocks 的 The Observer Hotel
悉尼标志性酒吧 The Observer Hotel 于今日在 The Rocks 的 69 George Street 重新开业，新东家为 Barrelhouse Group。该酒吧经过三年半全面翻新，改造为经典英式酒吧，设有公共酒吧、玻璃温室、私人用餐区等，由前 Icebergs 主厨 Sam Bull 掌勺，主打英式酒吧经典菜式。酒吧每周七天从上午 10 点营业至深夜。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分2323 日本エー・ピー控股收购「富士山パンケーキ」，米山久曾以个人身份投资
日本エー・ピー控股（本社东京都丰岛区，会长兼社长米山久）已受让「富士山パンケーキ」业务，该品牌此前由米山久以个人身份投资。
Hospitality（澳洲）AI 评分88 法式小酒馆 Baptiste 将于 11 月在 Redfern 的 The Eve Hotel 开业
Apollo Group 确认旗下法式小酒馆 Baptiste 将于 11 月在悉尼 Redfern 的 The Eve Hotel 开业，接替原 Bar Julius 底层铺位，设 80 个座位，每天早 7 点营业至深夜。
红餐网 · 资讯（中国）AI 评分2222 广州粤菜品牌"小荔园"升级为"广故里"，首店落地北京路天河城
广州粤菜品牌"小荔园"正式升级为"广故里"，首家门店已于9月22日在北京路天河城六楼试营业，其他门店将陆续更名。创始人汪飞蝶称，因品牌创立初期未完成商标注册，存在规模化隐患，故启动产品、视觉、空间等升级，并与天农集团合作选用清远跑山鸡。截至今年年底，门店总数将达29家直营店。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分88 Chargrill Charlie’s 在昆士兰 West End 开出新店
炸鸡连锁 Chargrill Charlie’s 于 9 月 26 日在昆士兰 West End 的 97 Boundary Street 开出新店，继续拓展昆士兰市场。为庆祝开业，该品牌将于 10 月 11 日下午 2 点起免费送出 300 份鸡肉炸肉排卷。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分2222 銚子丸在自由之丘开设可持续寿司店「鮨 Yasuke 潮彩」，主营养殖鱼
銚子丸9月17日在东京目黑区自由之丘站前商业设施「JIYUGAOKA MUSE SQUARE」开设新业态「鮨 Yasuke 潮彩」，主打养殖鱼。该店以可持续为主题，采用黑糖饲料养殖鱼和塔斯马尼亚三文鱼，寿司饭使用千叶县多古町品牌米「多古米」，并设玻璃「おろし場」展示丰洲市场鲜鱼。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分1212 ホットランド旗下「たけし」关东煮与烤鸡串品牌第10家店落户东京五反田
经营「築地銀だこ」的ホットランド集团旗下株式会社オールウェイズ将于9月30日在东京五反田开设「おでんと焼鳥たけし」第10家门店。该品牌以关东煮和烤鸡串为主打，新店为其门店网络扩张的又一节点。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分3333 Third Wave Coffee 在印度勒克瑙开出第 250 家门店，目标 2027 年达 320 家
印度咖啡连锁 Third Wave Coffee 在北方邦勒克瑙 Hazratganj 开出第 250 家门店，目标 2027 年达到 320 家。该品牌本财年还计划进入卢迪亚纳、马尼帕尔、科钦和阿姆利则，扩张覆盖大都市及一、二线城市。其扩张依托食品创新实验室和烘焙厂，持续开发产品并强化咖啡、食品与运营能力。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分2424 Jersey Mike's 任命 Satnam Leihal 为英国及爱尔兰业务 CEO，11 月将在伦敦开出英国首店
Jersey Mike's 英国及爱尔兰加盟总部 JM Submarines UK Ltd 任命 Satnam Leihal 为 CEO，他此前担任 Boparan Restaurant Group 的 CEO，将负责当地运营、加盟平台与门店拓展。该品牌计划今年 11 月在伦敦开出英国首家餐厅，Leihal 将与创始人 Peter Cancro 及领导团队合作推进英国和爱尔兰市场。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分2222 澳洲快休闲连锁 FISHBOWL 正式更名为 THISBOWL
澳洲快休闲连锁 FISHBOWL 宣布正式更名为 THISBOWL，该品牌 2016 年由 Casper Ettelson、Nathan Dalah 和 Nic Pestalozzi 在邦迪海滩创立，主打日式沙拉与碗食。品牌称菜单早已不限于鱼类，新名字更能体现“人人都有得选”。THISBOWL 并非全新名称，其美国业务一直沿用此名，目前在美国有四家门店。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分2222 日本やまや在大阪梅田开设「博多めんたいやまや食堂」6号店，辛子明太子吃到饱
やまやコミュニケーションズ于9月28日在大阪LINKS UMEDA开设「博多めんたいやまや食堂 LINKS UMEDA店」，为关西首店、该食堂业态第6家门店。定食附赠辛子明太子、辛子高菜、うまだし及米饭免费续加，菜品包括「博多名物 胡麻さば定食」2,178日元、「博多もつ鍋 あごだし醤油定食」2,508日元等，价格含税。门店设42席，营业时间11:00至23:00。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分2222 日本餐饮集团パンチョ在代々木开设汤意面专门店「ごちスパ」1号店
株式会社パンチョ将于10月2日在东京代々木开设新品牌汤意面专门店「ごちそうスープパスタ」1号店，共提供11种汤意面，午餐时段附店内现烤佛卡夏面包无限续，并提供用剩余汤底制作的芝士烩饭。该品牌基于「パンチョ」自2024年起在部分门店引入汤意面后获得的女性及家庭客群反馈开发，主打汤与面的平衡及食用过程中浓度与温度的变化。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分2222 日本投资型烧鸟FC「B系列」中目黑开3号店，业主全托管等回报
经营建筑工程的株式会社Mab（大阪市福岛区）旗下完全委托型烧鸟加盟品牌「B系列」将于10月14日在东京中目黑开设「中目黑烧鸟 B8」，这是该品牌在东京的第2家店、整体第3家店。该模式由业主全权委托运营，业主等待投资回报。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分2222 物语Corp「焼きたてのかるび」开到40家店，以业态开发力追赶韩丼，吉野家呢？
物语Corp（本社：爱知县丰桥市）9月24日在爱知县安城市开出熟成肉烤肉饭与汤饭专门店「焼きたてのかるび」的第40家门店。该品牌以业态开发力追赶韩丼，吉野家的动向受到关注。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分2727 TGI Fridays 与 Meerab Hospitality 签约，将在巴基斯坦拉合尔凯悦酒店综合体开出旗舰店
TGI Fridays 与 Meerab Hospitality 签署开发协议，计划未来 12 个月内在巴基斯坦开出首家门店，旗舰餐厅选址拉合尔凯悦酒店综合体。Meerab Hospitality 将以直营与经批准的次级加盟相结合的方式在巴基斯坦拓展该品牌。TGI Fridays 目标到 2030 年门店超过 1000 家、年营收达 20 亿美元。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分2222 Pappa Flock 全澳门店推出自助加料站，美食广场门店除外
澳洲炸鸡连锁 Pappa Flock 在全国门店推出自助加料站 Flavour Up，顾客可免费为鸡柳添加蜂蜜、辣酱和酸黄瓜。美食广场门店不设自助加料站，顾客可在柜台索取全部配料。该加料站最初于 4 月在 Parramatta 的 O.G. 门店翻新时作为特色推出；Pappa Flock 目前在澳洲经营 12 家门店，全国员工超过 500 人。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分2020 日本茶饮品牌「七叶」在美开出第7家门店，大幸电机推进抹茶六次产业化
日本大幸电机（ダイコク電機）旗下关联公司株式会社七叶于7月17日在美国马萨诸塞州纽伯里街开设「ナナズグリーンティー 波士顿店」，成为该品牌在美国的第7家门店。大幸电机正以抹茶为核心推进六次产业化。
フードリンクニュース（日本，外食业）AI 评分2222 銚子丸上调2027年2月期业绩预期，从路边店转向中野站前
经营回转寿司“すし銚子丸”的銚子丸（本社：千叶市美滨区）上调了2027年2月通期业绩预期。公司同时推进选址策略调整，从路边店转向中野站前开店。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分1212 P.F. Chang's 在伦敦 Westfield Stratford City 开设新店，设 166 个座位
P.F. Chang's 已在伦敦 Westfield Stratford City 开设新餐厅，于 9 月 21 日对公众开放，此前举办了 VIP 开业活动。该店面积超过 460 平方米，位于购物中心二层美食广场上方、Vue 影院附近，室内与露台共设 166 个座位。门店供应全清真菜单，菜品灵感来自亚洲各地，并提供适合家庭和团体分享的选项。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分4242 Subway 与 Emerging Bites 签署特许经营协议，将在中东欧五国开设 300 家门店
Subway 与 Emerging Bites Holdings GmbH 签署特许经营总协议，计划未来十年在奥地利、匈牙利、斯洛伐克、斯洛文尼亚和捷克五国开设 300 家餐厅。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分2727 Bow Street Group 计划四年内收购四至六个餐饮品牌
经营 dim t 和 Wildwood 的 Bow Street Group 计划在未来四年内收购四至六个品牌，执行主席 David Page 称仍在与多家可规模化餐饮企业积极洽谈。截至 2026 年 6 月 28 日的 26 周，集团亏损及全面收益总额为 17.1 万英镑，较去年同期的 749 万英镑亏损大幅收窄；财年下半年首八周同店营收增长超过 8.5%。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分2222 Alshaya 集团在科威特开设首个自营配送中心，面积 51,000 平方米
Alshaya 集团在科威特西阿卜杜拉穆巴拉克开设首个自营配送中心，面积 51,000 平方米，设 51,000 个托盘位、约 14 万立方米仓储容量，服务科威特约 50 个品牌、490 家门店，配备 110 辆车，员工 585 人、来自 15 个以上国籍。该集团表示，这一集中式设施将简化门店配送与货流，并整合其在科威特的物流与供应链业务。