麦当劳在澳洲悉尼测试AI得来速点餐
麦当劳澳大利亚已在悉尼Schofields门店试点AI得来速点餐技术，成为继美国之后全球第二个测试该技术的市场。该技术旨在简化点餐流程，让餐厅团队更专注于订单准确性与服务；若顾客有需要，会有员工在场协助。美国市场正在测试的同类系统名为ArchIQ，语音助手昵称Archy，支持英语和西班牙语。
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今日 6 条QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分4545 QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分6060 澳洲 Soul Origin 用会员数据与 AI 追踪客流，营收增长掩盖了到店人数下滑
澳洲连锁 Soul Origin 正用会员数据和 AI 追踪顾客到店情况，以发现营收增长掩盖的客流下滑。其首席营销官 Petra Orrenius 称，顾客数量是快餐生意的命脉，营收只说明发生了什么，数据才能解释原因和下一步。
Hospitality（澳洲）AI 评分88 悉尼 Old Fitzroy Hotel 任命 Ben Richards 为 The Fitzroy Dining Room 主厨
悉尼 Woolloomooloo 的 Old Fitzroy Hotel 任命 Ben Richards 为楼上新餐厅 The Fitzroy Dining Room 的主厨，该餐厅取代 Bistro Fitz，将于 10 月 15 日正式对公众开放。
Hospitality（澳洲）AI 评分1212 Baker Bleu 宣布悉尼第二家门店落户邦迪，12 月开业
继 2022 年悉尼 Double Bay 首店后，Baker Bleu 将于今年 12 月在邦迪 Hall Street 开出悉尼第二家门店，这也是其第六家门店，另外四家位于墨尔本。新店将供应招牌面包、贝果、可颂与三明治，以及软冰淇淋和 Market Lane 咖啡，具体开业日期待定。品牌方还向 Good Food 确认，明年将在下北岸与内西区继续扩张。
Hospitality（澳洲）AI 评分6262 澳洲Big Easy Group创始人复盘：从两家店扩到三家店差点把公司拖垮
澳洲Big Easy Group联合创始人兼董事总经理Oliver Brown复盘，集团十年间从零做到八家门店、250多名员工，但最难的是从两家店扩到三家店。
Hospitality（澳洲）AI 评分1515 为何奥尔巴尼岩蚝是“两全其美”的选择
澳大利亚西澳大南部海岸养殖的奥尔巴尼岩蚝由 Harvest Road 旗下品牌 Leeuwin Coast 生产，2024 年初完成首次商业采收，采收期通常为 11 月至次年 4 月。
Hospitality（澳洲）AI 评分88 悉尼啤酒厂翻新重开 Surry Hills 门店，推出全新酒单与餐单
悉尼啤酒厂（Sydney Brewery）本周重开翻新后的 Surry Hills 微型酿酒厂、酒吧与餐厅，10 月 2 日（周五）推出新款 Hoppy Golden 淡色艾尔。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分2020 Hungry Jack’s 重新上架 Cheesy Cheeseburger，并推出 Cheese Lovers Whopper
Hungry Jack’s 应顾客多年呼声重新上架 Cheesy Cheeseburger，9 月 29 日起在全国门店限时供应，售价 2.95 澳元，不参与外送。
Hospitality（澳洲）AI 评分1010 Barrelhouse Group 重开悉尼 The Rocks 的 The Observer Hotel
悉尼标志性酒吧 The Observer Hotel 于今日在 The Rocks 的 69 George Street 重新开业，新东家为 Barrelhouse Group。该酒吧经过三年半全面翻新，改造为经典英式酒吧，设有公共酒吧、玻璃温室、私人用餐区等，由前 Icebergs 主厨 Sam Bull 掌勺，主打英式酒吧经典菜式。酒吧每周七天从上午 10 点营业至深夜。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分5353 Circana：澳洲快餐约四成客流由优惠驱动，套餐占比升至 27%
Circana 数据显示，优惠驱动的到店消费已占澳洲快餐约 40%，套餐在到店客流中的占比从 2019 年的 19% 升至 2026 年的 27%。Circana 高级经理 Roxanne Uy 称消费者正把餐厅、超市、外卖和在家做饭拼成一顿饭，快餐不再只与其他餐厅竞争。
Hospitality（澳洲）AI 评分88 法式小酒馆 Baptiste 将于 11 月在 Redfern 的 The Eve Hotel 开业
Apollo Group 确认旗下法式小酒馆 Baptiste 将于 11 月在悉尼 Redfern 的 The Eve Hotel 开业，接替原 Bar Julius 底层铺位，设 80 个座位，每天早 7 点营业至深夜。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分88 Chargrill Charlie’s 在昆士兰 West End 开出新店
炸鸡连锁 Chargrill Charlie’s 于 9 月 26 日在昆士兰 West End 的 97 Boundary Street 开出新店，继续拓展昆士兰市场。为庆祝开业，该品牌将于 10 月 11 日下午 2 点起免费送出 300 份鸡肉炸肉排卷。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分2222 澳洲快餐品牌须同时向人类与AI"顾客"营销
澳洲快餐品牌如今要争取两类顾客：人类，以及替他们做决定的机器。Telsyte 6月报告显示，近八成澳洲人使用AI，其中五分之四至少每月使用一次。Meltwater澳新区副总裁Ross Candido称，AI助手成为主流发现工具，给快餐经营者带来新的、基本未被管理的风险。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分3131 Guzman y Gomez（GYG）改版 GOMEX Rewards 会员计划，新增奖励与免费墨西哥卷
Guzman y Gomez（GYG）重新推出 GOMEX Rewards 会员计划，新增更多奖励、改版 App，并给注册新会员一份价值 14.50 美元的免费墨西哥卷。会员每消费 1 美元得 1 分，150 分自动兑换 10 美元 GYG Dollars，每第 6 单可获一杯免费咖啡或其他热饮。该计划现可通过 Apple Wallet 和 Google Wallet 使用。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分2222 澳洲快休闲连锁 FISHBOWL 正式更名为 THISBOWL
澳洲快休闲连锁 FISHBOWL 宣布正式更名为 THISBOWL，该品牌 2016 年由 Casper Ettelson、Nathan Dalah 和 Nic Pestalozzi 在邦迪海滩创立，主打日式沙拉与碗食。品牌称菜单早已不限于鱼类，新名字更能体现“人人都有得选”。THISBOWL 并非全新名称，其美国业务一直沿用此名，目前在美国有四家门店。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分2222 Pappa Flock 全澳门店推出自助加料站，美食广场门店除外
澳洲炸鸡连锁 Pappa Flock 在全国门店推出自助加料站 Flavour Up，顾客可免费为鸡柳添加蜂蜜、辣酱和酸黄瓜。美食广场门店不设自助加料站，顾客可在柜台索取全部配料。该加料站最初于 4 月在 Parramatta 的 O.G. 门店翻新时作为特色推出；Pappa Flock 目前在澳洲经营 12 家门店，全国员工超过 500 人。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分5555 雀巢报告：冷咖啡、Z世代与体验化等五项趋势正在重塑咖啡馆
雀巢一份报告指出，2026年咖啡馆正被五项趋势重塑：冷咖啡成为全年品类、Z世代影响菜单、多感官体验、咖啡馆转向“第三空间”以及更有针对性的高端化，这些变化出现在澳大利亚、英国、中国和马来西亚等市场。
QSR Media（澳洲与英国，快餐与连锁）AI 评分4242 Uber Eats 公布澳洲十年点餐榜：汉堡居首，披萨、墨西哥菜紧随其后
Uber Eats 称过去十年汉堡是澳大利亚点单最多的餐品，披萨以逾 6980 万单排名第二，墨西哥菜十年累计逾 3500 万份、位列第三。十年间鸡肉订单占比上升 4%，甜品下降 4.4%；周六仍是最热门下单日，早餐时段 5 时至 10 时累计逾 1.09 亿单。